Zintronen-Minze-Sauce

Zitronen-Minze-Sauce

Minze und Lamm – das wissen nicht nur die Engländer – passt einfach! Wie in unserem Urner Lamm Burger mit Rucola, Peperonirelish und Avocado Zitronen-Minz-Sauce.

Zitronen-Minze-Sauce

Minze und Lamm – das wissen nicht nur die Engländer – passt einfach! Wie in unserem Urner Lamm Burger mit Rucola, Peperonirelish und Avocado Zitronen-Minz-Sauce.  

Zubereitung Zitronen-Minze-Sauce (Rezept für 4 Burger)

Zitrone waschen, die Schale abreiben, anschliessend halbieren und den Saft auffangen.
Joghurt und Mayonnaise mit dem Zitronensaft mischen. Zitronenabrieb und Gewürze dazugeben und verrühren. Anschliessend kaltstellen.

Zutaten (für 4 Burger)

100 g  Joghurt Nature
20 g Mayonnaise
10 g Minze
1 Stk. Zitrone
2 g Zitronenpfeffer
  Salz & Pfeffer